El 7 de octubre de 2021 finalizó este curso gastronómico que inició el 21 de julio pasado en el restaurante “El Salnés”, de espai epicur, en Quito. “Unidos por la Cocina” (UNICO) estuvo liderado por el chef Mauricio Acuña, quien compartió los saberes y sabores de 11 jóvenes de las nacionalidades Siekopai, A’i Cofán –...Read More

El miércoles 21 de julio se inauguró en el restaurante “El Salnés” el curso “Unidos por la Cocina” (UNICO). Fundación Raíz Ecuador – Caemba es responsable del apoyo a seis becarios de las nacionalidades Siona y Siekopai de Sucumbíos que actualmente participan en esta capacitación gastronómica como parte del proyecto “Conservación de la biodiversidad a...Read More

La semana del 12 al 15 de julio fue muy activa para Fundación Raíz Ecuador – Caemba y el proyecto de bioemprendimientos con las nacionalidades indígenas Siekopai y Siona en Sucumbíos. Como les contamos en una nota previa, en la primera parte de la semana se realizaron varias actividades en comunidades Siekopai en esta provincia...Read More

La semana del 12 de julio de 2021 Fundación Raíz Ecuador realizó varias actividades en los territorios Siekopai y Siona en la provincia de Sucumbíos en el marco del proyecto “Desarrollo de bioemprendimientos derivados de la yuca y el chontaduro con identidad cultural Siekopai y Siona”.  Esta intervención forma parte de la actividad de identificación...Read More

El domingo 18 de julio de 2021 Fundación Raíz Ecuador – Caemba entregó oficialmente a las 21 “Guerreras de Galera” la nueva infraestructura de su comedor comunitario. Este es un grupo de 21 mujeres que a través del turismo y la venta de su gastronomía generan fuentes de ingreso para sus familias y la comunidad....Read More